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好吃又容易做的日本生吐司
送交者: 鱼之厨房[★品衔R6★] 于 2021-07-27 5:18 已读 1264 次  

鱼之厨房的个人频道


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如果有厨师机打面团,加上一台可以控制湿度的发酵箱,生吐司是超级容易做的。
打面团分4步:
1 把面粉材料先搅拌成团
2 用厨师机中高速搅打出粗面筋
3 加入黄油搅拌入面团
4 再中高速完成 6park.com

发酵第一阶段是75%,第二阶段提高到85% 6park.com

有兴趣的请去看看视频,喜欢请给点个赞。谢谢 6park.com

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