羊肚菌 猴头菇 鹿茸菇 白灵茸 一次吃到10种菌菇,太过瘾
俗话说:“民以食为天,食以汤为先。”一顿再丰盛的宴席,没有汤,给人的感觉总是缺了点儿什么。各省各地的特色汤品,一说起来就让人口水直流:四川简阳的羊肉汤、江苏南京的鸭血粉丝汤、江西的瓦罐汤、云南的菌菇汤、广东的老火靓汤…… 一条生活馆就找来了品牌“金唐”的菌汤包。丰富多样的菌菇干,经过营养师的科学配比,组成了可以随用随取的菌汤包,使得自己在家煲汤更加方便,煲出的汤也更靓更鲜~共有3款可选,每款所包含的菌菇种类、数量都各有不同,大家可以根据自己的喜好选择。 十珍菌汤包(内含10种菌菇)茶树菇、蛹虫草、姬松茸、羊肚菌、鹿茸菇、猴头菇切丁、香菇、白灵菇、黑木耳、鸡油菌。
竹荪菌汤包(内含6种菌菇)黑木耳、蛹虫草、猴头菇、香菇、茶树菇、竹荪。 羊肚菌菌汤包(内含6种菌菇)羊肚菌、竹荪、姬松茸、猴头菇、鸡油黄、蛹虫草。 这3款菌汤包中的菌菇干,都是精挑细选的:羊肚菌色深尖顶、猴头菇饱满圆润、姬松茸色泽金黄、鹿茸菇伞盖完整、黑木耳朵小无根……“金唐”从源头甄选高品质,这些菌菇带着浓郁的山野气息,一起奔赴到你手中。 小编试着用十珍菌汤包,煲了一锅鸡汤。其实一整袋的量有点大,每种菌菇小编都挑选了差不多一半的量,煲汤之前只需用清水洗净、再浸泡半小时即可。随着文火慢慢炖上2~3小时,汤“咕嘟咕嘟”炖着,不同菌菇中的不同鲜味争相溢出,浓郁的香气充斥了整个办公室!
炖煮好的的菌菇,一朵朵吸满了汤汁,爽脆嫩滑,一口下去,汁水流出,简直要鲜过肉了! 再喝上一口汤,更是“鲜掉眉毛”,小编终于理解了云南人对菌子的热爱,这“鲜美”滋味真真是让人欲罢不能啊~注:因菌菇中富含游离氨基酸和呈味核苷酸,所以鲜味凸显,也因此被称为“天然的提鲜调味料”。 拿这菌汤包,来做个菌汤火锅也很不错。不用加什么火锅底料,也不用过多的调味料,只需加上这些配好的菌菇、少量的盐调味足矣,这才是名副其实的“菌汤锅”呀! 熬出的菌菇汤底,可以说是集各种菌菇之精华!拿来煮面、拌饭,都能香到让人一碗接一碗。
每天下班回家,都想喝上一口家里煲的热汤,将这配好的菌菇扔进锅里,看着慢慢炖煮冒出的腾腾热气,忙碌了一天的疲惫心情也会被瞬间抚慰。在微凉的夜里喝上一碗,鲜美、清爽、滋补、暖到心底里~
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