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這玩意憑什麽火了3000年?唐代「燒尾宴」中的水晶龍鳳糕在家做了陜西的著名小吃甑糕,原來這就是唐代名宴「燒尾宴」中的【水晶龍鳳糕】,平平無奇的材料組合在一起,一口驚艷,不愧是火了3000年的小吃! 6park.com甑糕*食材*糯米 800g蕓豆 300g蜜棗 300g紅棗 500g*製作方法*1、糯米、蕓豆提前用清水浸泡一個晚上。紅棗去核(最好也浸泡一下)2、糯米稍微煮一下(不用煮開),控水後拌兩勺豬油(不喜歡豬油也可以不放)3、蕓豆也稍微熟一下,蒸出來更容易出沙4、鍋底先鋪一層蜜棗和蕓豆後鋪一半糯米5、再糯米上鋪一層蕓豆、蜜棗和紅棗6、鋪上剩下的糯米後頂上鋪滿紅棗,戳上氣孔中小火蒸6個小時(中途往過裏加水,防止燒幹)7、出鍋前撒一點白糖,蓋蓋子燜一會讓糖融化8、把頂上的棗泥抹開,就可以吃啦!
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