| 送交者: 一江小鱼[★★声望品衔10★★] 于 2020-07-11 15:40 已读 10482 次 26 赞 | 一江小鱼的个人频道 |
几个星期前，Amish老头Aaron打电话给我。说他有个亲戚，养了1千3百多只鹅。原本是供应给一个大型连锁餐馆的，因为新冠的原因，餐馆只能消耗800只左右，另外500多只不知道怎么处理。问我认不认识什么人，愿意购买，价钱上可以商量。 6park.com我认识Aaron大约十年了，有一次去Amish(阿米什人）聚居的地方玩，想见识一下这个美国人称为世外桃源的地方。误打误撞到了Aaron家，他很健谈，我废话也不少，结果居然聊了一上午，还被他留下吃了顿午饭，吃到扶墙出。问他为啥肉那么香，才知道他以开屠宰场为生。 6park.com从16世纪开始，欧洲的宗教改革运动历经许多流血战事，很多信仰阿米什教的人被杀害。所以从18世纪早期开始，阿米什人为了逃避欧洲大陆上的宗教迫害，远渡重洋来到美国。 6park.com直到今天，他们依然着保持18，19世纪的乡村风格。女人不施粉黛，穿着布裙，戴着头巾，系着围裙。男人穿系扣衬衫，背带裤，戴着宽边礼帽或草帽，留络腮胡。 6park.com他们的生活很简朴，不使用电力和汽车。没有电视，没有手机，没有电脑，不能上网，不能逛留园，少了一些乐趣，也免了一些烦恼。他们主要靠农耕畜牧和传统手工艺为生，比如Aaron的邻居，就以制造木制品为生，我家后院的秋千架就是他邻居做的。 6park.comAaron靠给别人宰牛宰羊杀猪杀鸡为生，猎鹿季节就帮猎人处理鹿肉。自从那顿午餐后，我每隔一段时间都要开车两个小时，去Aaron那买点肉，顺便聊聊天。 6park.com阿米什人有他们的语言，但他们基本上都会讲英语。他们的独特文化和生活习俗与美国社会相比，显得与众不同，也与周边社区格格不入。阿米什小孩上学，但只需要上到8年级，这是1972年美国最高法院判决赋予的“特权”。所以他们对外交流是没问题的，但讲到高深点的知识，他们就基本不懂了。 6park.com8年级后，孩子们离开学校，宣告成人，开始承担阿米什社会中的角色。男人们种地，打铁，从事各种体力活或者手艺活。女人们照顾孩子，打理家务，维护一个家的正常运转。 6park.com虽然他们远离尘嚣，但却无法避免外界的影响，比如新冠带来的生活冲击。所幸我一个开餐馆的哥们认识一位供应商，愿意收购这些鹅。Aaron的亲戚避免了许多损失，他的屠宰场可以运转，供应商低于正常价格收购了这些鹅，一举三得。Aaron后来又打电话来，要我去一趟，他的亲戚要送给我几只鹅尝尝味道。于是我就跑了一趟。 6park.com进入阿米什人聚居地，一路上，风景如画。远处高高耸立的是他们的谷仓。 6park.com6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com路上看到的马车，这是他们的交通工具。特地带了单反相机，第二张是单反照出来的，效果不错。 6park.com 6park.com 6park.comAaron在屠宰场，很忙。就交代他的一个小儿子带我去他亲戚家。他们不能有车，但可以坐别人的车。小男孩坐在我大女儿身边，规规矩矩的像个小大人。我问什么，他都恭恭敬敬地回答，一口一个Sir。 6park.com出于宗教信仰，阿米什人不采取任何避孕措施，而且认为孩子是献给上帝的礼物，越多越好，所以平均每个阿米什家庭有8，9个孩子。 6park.comAaron有13个孩子，有一次我好奇地问他怎么如此老当益壮，他就带我去看屠宰房里挂满的晒干的鹿鞭。那次他顺手塞给我几根鹿鞭，让我带回去补补。这一补，差点把我折腾个半Ｓ。当然，这是好久以前的事了。 6park.com阿米什人虽然保守，却没有中国以前的那种包办婚姻。小孩成年后就可以开始约会，当然内容很简单淳朴，一起散步，驾着马车兜风，去田野采花，甚至可以一起过夜。但也就是躺在一块儿聊聊天，真的就是聊聊天而已！他们没有禽兽不如这一说。 6park.com每个阿米什人18岁时，都允许离开聚居地开始Rhumschpringa。这个词的意思就是到外面的世界走走看看。想玩多久都行，有的人出去几天就回来了，有的则会在现代社会呆上几周，几个月甚至几年。这段时间想干啥都行，他们不用手机，爹妈也根本不管，比我们离家上大学还自由得多。 6park.com有些阿米什人在Rhumschpringa之后，最终选择离开传统落后的村庄，但大多数人还是在这段探险后选择回到族人身边。毕竟他们在一个单纯的环境中长大，对外界的纷乱一无所知，从19世纪的乡村穿越到21世纪的城市，震撼、恐惧和不适应，还是多过新奇和喜悦吧。 6park.comAaron的亲戚叫Frank，比Aaron年轻些。不像Aaron那么健谈，比较腼腆，交谈过程中一直笑笑的。我们到了以后，就带我们去看他的养鹅场。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com一路上，他们家养的一只柯基犬围着我们跑来跑去。Frank看见我女儿喜欢狗，就把一只三个星期大的小奶狗抱出来，给我女儿玩。 6park.com 6park.com 6park.com带了三只鹅回家，外面超市大约卖六七十一只。我给了Frank二百块，他坚决不收，这点倒是挺像中国人的。 6park.com 6park.com当天的晚饭：红烧鹅肉，爆炒鹅杂，蒜蓉豆苗 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com
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