话说成就一样美食 6park.com
「局中人」们觉得最重要的是什么呢？ 6park.com
局长觉得 6park.com
除了要有优秀的厨师掌厨之外 6park.com
还要有 6park.com
好 的 食 材！ 6park.com
 6park.com
 6park.com
优质新鲜的食材
往往只需简单的烹饪 6park.com
甚至是不需烹饪都十分好吃 ~ 6park.com
 6park.com
说到这食材啊
必须得夸一夸咱们中国 6park.com
咱们大中国 6park.com
地大物博 6park.com
要什么食材有什么食材 6park.com
其他国家有的我们有 6park.com
其他国家没有的 6park.com
我们也有！ 6park.com
许多我们国家的顶尖食材 6park.com
外国人花重金都不一定吃得到 6park.com
 6park.com
所以啊
今天 6park.com
局长就决定为大家介绍一下 6park.com
咱们中国独有的顶尖食材！ 6park.com
 6park.com
黄唇鱼，是我们国家特有的一种鱼。大家可不要小看这种鱼，它可是非常珍贵呢 ~
美国的一家媒体曾经评选过「全球最贵的 9 种食物」，黄唇鱼就是其中的一种。 6park.com
 6park.com
一磅黄唇鱼的鱼肉，高达 714 美元，也难怪有人说黄唇鱼 = 黄金鱼了。
其实，黄唇鱼贵主要是贵在它的鱼膘上。我们都知道中国有四大名贵的海味「鲍参翅肚」，而黄唇鱼鱼膘制作成的鱼胶，就是最上等的「肚」。 6park.com
 6park.com
黄唇鱼制成的鱼胶口感滑腻，口感偏油腻，并不十分好吃，但却有很好的滋补和药用功效。
不过大家现在已经买不到黄唇鱼了，因为它早已被我国列为「国家二级保护动物」了。 6park.com
 6park.com
狮头鹅，是产自我国广东的一样顶级食材。因为它的头部顶端和两侧有大大的肉瘤，看上去就像雄狮一样，所以叫做狮头鹅。 6park.com
 6park.com
虽然狮头鹅看着吓人，但它其实可名贵了。好的狮头鹅，光是一个鹅头就能达到 800 元，如果带上脖子，甚至需要 1500 元，若是完整的鹅，就更加贵。
潮汕卤鹅是一道特别有名的广东名菜，而最正宗的潮汕卤鹅便是由狮头鹅做成。做好的卤鹅，香滑入味，肥而不腻。 6park.com
 6park.com
尤其是这鹅头，肉质最为鲜美，有些爱鹅之人甚至会连其中的脑子一块吃了。
除了鹅头之外，鹅肝也是大家争抢的美味，卤好的鹅肝切成片，摆在盛有卤豆腐的盘子之上，又粉又入味，甚是好吃。 6park.com
 6park.com
 6park.com
在局长的心里，大闸蟹已经是非常顶级的食材了，但广东的黄油蟹却是顶级中的顶级。
黄油蟹是由青蟹变异而来，每年的农历 5 月份，少部分青蟹不堪雨淋和日晒的反复交替，体内积聚的蟹膏逐渐融化，渗透到身体的各个部位，青蟹便转变成了黄油蟹。 6park.com
 6park.com
黄油蟹的数量极为稀少，1000 只青蟹里，只有 3-5 只能变异成黄油蟹，因此黄油蟹的价格通常都非常昂贵，好的黄油蟹，一只可以卖到 2000 多。
吃黄油蟹时，最好的做法就是清蒸。 6park.com
 6park.com
据说，黄油蟹蒸熟时，只要轻轻一揭开蟹盖，一股蟹油的香味就扑面而来。吃起来时，更是甘香嫩滑，满嘴都是浓郁的香气。 6park.com
 6park.com
鸡枞菌是我国云南贵州一带的森林里特有的菌类，由于它吃起来时鲜甜细嫩，清香鲜美，与鸡肉的口感相似，所以叫做鸡枞菌。 6park.com
 6park.com
鸡枞菌根据品质不同，价格也有高低，一般都是一两百一斤，品质好甚至能卖到上万元一斤。
由于鸡枞菌本身就已经很鲜美了，所以随便煮煮就很好吃，不论是炒着吃、煮汤吃，还是煮面吃，都好吃到不行。 6park.com
 6park.com
不过，鸡枞菌也有一个缺点，那就是它不能长时间保存，为了解决这个问题，云南人民们就将鸡枞菌连着菜籽油一块榨，做成油鸡枞。 6park.com
 6park.com
这油鸡枞更是一道神仙料理，几斤鸡枞菌才能炼出一小瓶油鸡枞，榨好的油鸡枞又鲜又脆，配着油鸡枞，白米饭都能多吃 2 碗！ 6park.com
 6park.com
一颗荔枝能卖 55.5 万元，你听说过吗？
没错！局长没有在说胡话，卖到 55.5 万元高价的荔枝就是咱们中国产的挂绿荔枝！ 6park.com
挂绿荔枝是广东增城的特产，由于这种荔枝成熟时，果皮的表面会有一条绿色的细线，因此被叫做挂绿。 6park.com
 6park.com
挂绿荔枝为什么会这么贵呢？当然还是物以稀为贵！
在增城的挂绿广场里，一共就只有 10 颗挂绿树，其中一棵是母树，这母树，世界上仅有这么一颗，能不贵吗？ 6park.com
 6park.com
据说这挂绿荔枝的自带幽香，肉质非常细嫩，吃起来又爽脆，又清甜。反正局长是没有吃过，哪位吃过的「局中人」可以给局长分享下味道哈哈 ~ 6park.com
 6park.com
看过《舌尖上的中国》的「局中人」，一定都对曾经出现的橙黄耀眼的乌鱼子颇有印象。 6park.com
 6park.com
所谓乌鱼子，就是已孕的雌乌鱼的卵巢卵子被腌渍阴干后的水产加工食品，是宝岛台湾的特色食物。
乌鱼子的制作过程十分繁杂，有十多道程序，光是晾晒，就得晾晒 7 至 10 天，期间还得每两个小时翻一面。 6park.com
 6park.com
因此，乌鱼子自然价格不菲，每市斤乌鱼子的售价大约为 4000 元，贵到有「台湾鱼子酱」之称。
制作好的乌鱼子呈现出很好看的琥珀色，规规整整的，像是中国的墨一样，因此日本人又叫它「唐墨」。 6park.com
 6park.com
烹饪乌鱼子，最好的方法便是轻轻撕去表面的薄膜，在烤箱中烘烤，烘烤好的乌鱼子，口感略微松散，有些许粘牙，是世界三大美食之一。 6park.com
 6park.com
长江刀鱼，是存在于长江流域的人间至味，它与鲥鱼、河豚被共同称为「长江三鲜」。
在过去，长江刀鱼是十分常见的菜，几块钱一斤，百姓们想吃就吃。然而，由于被过度捕捞，长江刀鱼的数量越来越少，价格就自然贵起来了。 6park.com
 6park.com
现在，一斤野生的长江刀鱼甚至可以买到 8000 块钱，而且纵使有钱，也不一定能吃得到，因为渔民们只会卖给相熟的人，基本可以用「有市无价」来形容了。
不过，长江刀鱼除了贵和难买，也没有其他的缺点了，因为它是实实在在的好吃，只需要清蒸，就已经是人间美味。 6park.com
 6park.com
它的肉质十分细嫩，入口即化，而且特别鲜美，吃过长江刀鱼之后，总是觉得口中萦绕着一股香气，久久不散。
评分完成：已经给 hgao 加上 100 银元！