| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-03-19 16:20 已读 149 次 2 赞 | hgao的个人频道 |
6park.com蒸鸡蛋羹的时候再放上几个虾仁，这样营养更高，味道也更鲜，口感也丰富，娃几乎每天都吵着要吃，拌在饭里一餐能吃一大碗呢～
6park.com点击图片 ▲ 收藏本菜谱 虾仁鸡蛋羹
图文 | 安宝的虎妈
鸡蛋 2 个明虾 6 只料酒 5ml 盐少许生抽 1 勺香油少许温开水适量 6park.com
6park.com1. 准备好食材。 6park.com 6park.com2. 明虾去壳取虾仁，洗净后加入少许盐腌制 10 分钟左右。 6park.com 6park.com3. 鸡蛋去壳打入碗里。 6park.com 6park.com4. 打散后加入料酒再搅拌均匀。 6park.com 6park.com5. 加入温开水搅拌均匀，温水跟蛋液比例 1:1 为佳。 6park.com 6park.com6. 过滤蛋液两次。 6park.com 6park.com7. 如果还有气泡，就静置一会儿消泡，或者拿牙签挑掉。 6park.com 6park.com8. 蒸蛋器中倒适量水（水量在量杯最高水位处），放入蛋液蒸至凝固。 6park.com 6park.com9. 再放入虾仁，继续加适量水（水量在量杯最高水位处），蒸熟即可。 6park.com 6park.com10. 生抽和香油混均匀倒在蒸熟的蛋羹上调味即可。 6park.com 6park.com11. 可以放一点葱花点缀一下，还能提香，滑嫩美味的虾仁鸡蛋羹，简单快手又美味。 6park.com 6park.com12. 成品。 小窍门：
调味料根据自己的喜好增减即可。 6park.com
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