荷包蛋还能这么煮!99% 的人吃了都想再来一碗
6park.com今天想跟大家聊聊关于 " 酒酿 " 的那些事儿 ~
不知道大家还记不记得自己第一次吃酒酿的时候?花吃姐姐倒是印象深刻,是小学五年级在舅舅家那次。
舅妈做酒酿的手艺是家传的,在街坊邻里间也是小有名气。每年春夏她都会专程淘洗上几斤糯米,蒸熟晾凉后拌上甜酒曲,加入凉白开,静等时间和温度发酵出醉人的酒香 ~
做好的酒酿用来煮圆子,甜甜又糯糯;加了冰块直接做冷饮,清爽还解渴;不嫌麻烦的可以和了面做馒头和饼子,松软香甜,一吃就上瘾 ...
6park.com舅妈常说女孩子可以多吃些酒酿,补气血、补身体,还能美容,后来从书中得知,这些全是蛋白质和维生素的功劳。今天就给大家分享一道好吃好做的酒酿蛋,掐准了时间吃,会有小惊喜喏 ~
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RECIPE
红枣枸杞酒酿蛋 6park.com 6park.com 6park.com材料酒酿 100g / 红枣 3 颗
鸡蛋 1 枚 / 生姜 1 块 / 枸杞 少许
调料
红糖 15g 6park.com 6park.com 6park.com▼ 1. 处理食材:红枣切开去核,生姜去皮切片。 6park.com 6park.com▼ 2. 煮辅料:锅内烧水,水开后先下入红枣和姜片。 6park.com 6park.com然后下入红糖,中小火煮大约 5 分钟。 6park.com 6park.com▼ 3. 打鸡蛋:接着打入鸡蛋,小火焖煮 3 分钟左右直至鸡蛋定型熟透。 6park.com 6park.com▼ 4. 下酒酿:倒入酒酿,煮至锅内的水再次沸腾。 6park.com 6park.com然后放入洗净的枸杞再焖煮两分钟即可。 6park.com 6park.com▼ 5. 享用:红糖、红枣的香甜尽数融进了汤汁里,酒酿的清香混着似有若无的姜香在唇齿间化开,绵软又顺口 ~ 6park.com 6park.com一口鸡蛋一口汤,暖暖和和的喝上一碗,周身都热络舒展开来了 ~ 6park.com 6park.com 6park.com酒酿蛋对于女生们来说是一道非常好的美食,一位学医的朋友曾告诉花吃姐姐,它确实有一定的滋阴养颜和丰胸的功效。不过这也并不表示吃的越多就越好,酒酿毕竟属于高热量的食材,如果不加节制长期食用,可能非但达不到目的还会引起肥胖。
所以,要想物尽其用,关键还是要吃对时间。 6park.com 6park.com一般来说,女生在经期结束后的 3 天内吃效果最好。这个时候女性体内的激素水平偏低,适宜进补也更好吸收。每日晚餐食用一碗其营养成分更容易被身体转化和充分利用,而且晚上食用还有一定的助眠功效。
至于其他时间段,嘴馋了可以偶尔吃吃,但不可贪嘴哦 ~
好啦,今天这道简单又养颜的滋补美味你学会了嘛?你还知道哪些酒酿的新吃法?欢迎留言来分享! 6park.com 评分完成:已经给 hgao 加上 100 银元!
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