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值得学会魔芋豆腐!脆爽开胃超下饭,做主食也可以
送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-04-17 20:50 已读 1552 次 2 赞  

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好吃的减脂餐 20 天挑战!我重申一下,不是极端严格的菜谱,只是在低脂的基础上尽可能做得好吃,低脂是种生活方式,心情愉悦才更容易坚持下来 ~

第二道,魔芋豆腐!

魔芋是个替代碳水的好东西,热量低,容易饱腹,很有主食的感觉,也容易做得好吃。它放凉了也好吃,很适合最近越来越热的天气,又 duang 又 Q 弹爽滑。


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因为魔芋本身热量低,所以这里适当的加了一些油和调味,让它变得更好吃一些。加一点点姜蒜爆香,再加芹菜和小米椒提香,保证你吃得很有幸福感:)

步骤

1、200g 魔芋豆腐切片、60g 芹菜切小段,15g 小米椒切成小米椒圈,2 瓣蒜和 2 片姜切末。 6park.com

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2、魔芋豆腐下沸水锅焯水 3 分钟去碱味,捞出沥干水分备用。 6park.com

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3、热锅冷油(我用了 10g 橄榄油),大火爆香姜蒜和小米椒,下焯好的魔芋豆腐,加 20g 生抽和 5g 老抽炒匀。 6park.com

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4、加入芹菜翻炒均匀,倒入没过魔芋豆腐的水,大火烧开后转小火,小火煮大约 15 分钟后大火收汁。 6park.com

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5、出锅,撒点葱花和少许白胡椒粉(也可不加),魔芋豆腐完成! 6park.com

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柔韧 6park.com

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Q 弹

duang~ 6park.com

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夏天是不是快要到了?

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