| 送交者: 男人魅力[♂★★★★重归宁静★★★★♂] 于 2019-04-25 2:52 已读 816 次 1 赞 | 男人魅力的个人频道 |
在外面吃一碗蟹粉拌面不便宜，像我這樣真材實料三隻二兩以上的母蟹做的一碗面最少三位數，花了點功夫做了一碗，這樣吃蟹那是真的過癮！
蟹粉拌面
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大閘蟹3隻
麵條適量
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蔥適量
姜1塊
胡椒粉少许
[iframe][/iframe]少許 料酒1大勺
鹽少許
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白糖少許
1. 準備的原料。
2. 螃蟹蒸熟。
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3. 挑出蟹肉，蟹黃。
4. 熱鍋涼油，煸香姜沫。
5. 加入蟹粉小火翻炒幾十秒。
6. 加入料酒，鹽，胡椒粉，白糖少許的清水。
7. 中小火燒兩三分鐘就可以。
8. 開水中加點鹽，下入麵條煮熟。
9. 煮好的麵條撈出放碗底。
10. 再將炒好的蟹黃放麵條上，撒少許的蔥花。
11. 拌勻就可以。
小竅門：
螃蟹性涼，一次不宜多吃，多吃點姜可以驅寒！
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