每次超市買的雞，無論怎麼炒都沒有散養雞的那種香味兒，趁著現在天氣還不是太熱，只要說想吃，老媽都會直接快遞過來！超幸福～
土雞魚丸煲
雞一隻

[iframe][/iframe]


香菇十個
魚丸300g
白酒一勺
豆瓣醬一大勺
花椒十幾顆

[iframe][/iframe]


蒜3g
生薑3g
白糖半勺
1. 每年初心都會快遞一些純手工做的魚丸 一直放冰箱沒吃，剛好過年的時候帶了一隻土雞過來 想著搭配在一起應該是絕配 如果沒有魚丸的話換成別的也行。
2. 上次過年的時候去表哥家裡看見香菇和雞搭配在一起 香菇吸收了雞的香味兒 前幾天火鍋沒有吃完的菇正好用上啦。
3. 土雞解凍,你們直接去超市買雞回來就成 剁成稍微大一點兒塊狀。
4. 鍋里上水,放入剁好的雞塊,然後一大勺料酒煮開，溫水沖凈浮沫。

[iframe][/iframe]


5. 瀝干水待用。
6. 鍋里上油,小火放入花椒煸香。
7. 轉大火放入雞塊,快速扁炒。
8. 一會兒之後倒入適量白酒去腥兒,沒有就料酒也一樣。
9. 炒至金黃色。
10. 加入大蒜生薑塊,干辣椒,少許生抽,少許白糖。
11. 然後一大勺豆瓣醬,快速翻炒至出紅油。
12. 嗯哼,就是這個狀態,滿屋子的香味兒。
13. 加入適量水。
14. 鐵鍋太大沒有鍋蓋剛好買的這個紅色的鍋到了,直接這個鍋燉上了。

[iframe][/iframe]


15. 中小火慢慢燉吧,看個人口感吧,我喜歡稍微軟一點的。
16. 湯汁剩三分之一多一點的時候加入香菇。
17. 稍煮之後就是魚丸啦,這個熟的蠻快的 適量鹽,雞粉。
18. 煮一會所有的魚丸都飄起來就可以啦,看看缺啥在放點啥。
19. 最後撒蔥花或者香菜就可端上桌享受美食啦 告訴你們哦雞肉吃的差不多的時候加入火鍋粉條 白菜或者你喜歡的青菜 哇塞,太爽了。
20. "願你忠於自己 活得認真 笑得放肆 走也走的瀟洒 過去那些走過的路 丟掉的人 撕裂的往事 別回頭就好" 
评分完成：已经给 男人魅力 加上 100 银元！