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现在大多数真人秀节目，都是以娱乐为主，通过笑料积聚人气。
不过小主最近关注的一档综艺，《忘不了餐厅》却别树一帜，用 " 公益 + 纪实 " 的方式，向大众展示几位有认知障碍的老人，怎样积极面对生活。

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说到这个病症，可能会引起很多人的共鸣。通过大量数据可以了解到：在中国，每 10 位老人中，就有 1 位认知障碍患者，其中超过半数患有阿兹海默病。每年的 9 月 21 日，也是世界阿兹海默症日。
小主一边看节目了解关于病症的一些知识，还被餐厅的菜谱吸引。 6park.com
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其中的特色菜红烧肉焖蛋，看着那诱人的红亮色泽，出锅时肉的 Q 弹劲，绝对能让肉食爱好者欲罢不能。
小主也忍不住买来食材制作，不过我用鹌鹑蛋替换了鸡蛋。经过汤汁炖煮之后，鹌鹑蛋嚼之有劲，味醇香浓；肉肥而不腻，瘦肉吃起来还劲道。大家赶紧收收你的口水，一起来制作吧！
红烧肉焖蛋
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