最近的天气真叫一个热，感觉已经提前进入的蒸烤模式。炎炎夏日能喝一口西瓜汁也太爽了吧！冰冰凉凉的，昏昏欲睡的时候喝一口马上续命！人们都说夏天有三大乐事：空调、Wi-Fi、西瓜。西瓜不仅能满足口腹之欲的美味，还能在炎炎夏季实时补充水分和维生素。今天美胖就带大家一起来看看夏天吃西瓜的正确打开方式！

西瓜半个


冰格2个
薄荷叶适量

1. 用挖球器挖出十几个西瓜球。

2. 剩下的西瓜切小块。

3. 先榨三分之一西瓜汁。


4. 西瓜汁倒入冰格冷冻2小时，这步可提前做。

5. 冰块冻好后再榨剩下的西瓜。

6. 取出冰块。

7. 把西瓜冰块装半杯倒入西瓜汁。

8. 放入西瓜球、薄荷叶，冰爽西瓜汁就做好了。


9. 成品图。

10. 成品图。

11. 成品图。
小窍门：
1、冰块也可以用提前冷冻的普通冰块。
2、可以在西瓜汁里加入适量薄荷叶味道更清爽。


水300g
冰粉20g
西瓜适量
糖适量


1. 准备所有食材。

2. 西瓜切成小丁备用。

3. 清水加热至沸腾倒入冰粉。

4. 搅拌冰粉融化放凉至凝固。

5. 做好的冰粉盛入盘中倒入西瓜丁撒上白糖即可。


6. 成品图。

7. 成品图。


西瓜汁350克
糖粉20克
吉利丁粉15克
凉开水50克
黑芝麻少许

1. 准备西瓜小半个。



2. 将西瓜取肉，加入20克糖粉，一起放入料理机打碎。（西瓜壳别扔掉）

3. 将打碎的西瓜汁用筛网过滤出西瓜籽。

4. 提前20分钟将50克凉开水和15克吉利丁粉泡软。

5. 再将泡软的吉利丁粉隔着热水，一边搅拌至吉利丁粉彻底融化成吉利丁液。

6. 等吉利丁液凉却后，取出350克的西瓜汁，将吉利丁液加入一起混合搅拌均匀。



7. 再将西瓜汁倒入西瓜壳里面。

8. 用保鲜膜密封住，放入冰箱冷藏两个小时以上至凝固。

9. 取出冷藏好的西瓜果冻切块、粘上黑芝麻或西瓜籽做点缀完成。
小窍门：
西瓜汁最好不要上炉加热，加热过的西瓜汁会变味的，在打西瓜汁时，糖粉可加进去和西瓜肉一起搅拌。这样就不用上锅加热西瓜汁了。而且还能保住西瓜的原汁原味。




西瓜300克
薄荷叶1片

1. 西瓜去皮去籽，切成小块，放入冰箱冷冻至完全冻硬。

2. 取出放入料理机。

3. 打碎即可。

4. 装入碗中~开吃。
小窍门：
如果想要口感更好，搅碎之后可以放入冰箱再次冷冻，取出捣碎在食用。


西米适量
西瓜球适量
椰浆适量
牛奶适量
糖粉适量

1. 砂锅里适量水烧开，小西米放入，中小火煮二十分钟左右。

2. 煮至西米中间仅剩小白点，关火焖一会儿。

3. 西瓜挖球。

4. 过滤好的西瓜汁适量。

5. 适量椰浆，西瓜汁，牛奶，糖粉。

6. 适量西米放入。

7. 西瓜球放入，再舀上一些西米，即成。

8. 成品。

9. 成品。
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