说到珍珠奶茶，可能大家都不会陌生了吧，尤其是对于现在的一些年轻的女生来说，出门的时候一般都是人手一杯奶茶了。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一。因为又香又甜，所以深受大家的喜欢。



而且现在的奶茶店，真的是风靡全国了，不论是大城市还是小县城，大街小巷都是布满了各种各样的奶茶店。不过一般大家选择喝奶茶的时候，首先就是那些高端的品牌，亦或者是一些网红店，因为有口碑的奶茶店，大家也是比较信赖。

其实珍珠奶茶的制作方式也是比较简单的，因为只需要把茶叶跟牛奶放到一起进行熬煮，最后把事先做好的珍珠放进去，这样一杯珍珠奶茶就制作完成了。而大家吃珍珠的时候，咬起来是非常有嚼劲的，虽然我们经常吃，但是可能大家都不知道珍珠是怎么做的吧。



可能有些人还听说这些珍珠是用化工原料制作成的，所以很多人都不敢吃里面的珍珠。其实这些珍珠并不是什么化工产品，而是跟我们经常吃的芋圆差不多，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，刚做好的珍珠表面还是灰色的，必须煮熟了才能变成加在奶茶里面的黑色珍珠。

而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。值得一提的，那就是奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶，其实市场上也有这种成本的珍珠在出售，如果大家想要自行制作珍珠奶茶的话，也是可以自己买的。

如果大家想要自己煮珍珠的话，那就是水开了才能下珍珠，在煮的过程中也要用勺子不断的搅拌，不然这些珍珠很容易就会粘到一起。虽然说这些珍珠并不是化工产品，但是我们也不要贪吃那么多，而且在喝珍珠奶茶的时候，也需要把珍珠嚼烂，这样才能够吞下去。