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一流艺人和三流艺人,只差这一点
送交者: 男人魅力[♂★★★★重归宁静★★★★♂] 于 2019-12-06 5:30 已读 1653 次 2 赞  

男人魅力的个人频道

行走的雕塑,谜一样的王子

日本音乐界的大魔王

GACKT、GA殿、老嘎头(46岁)

拥有众多难以颠覆的历史记录和不败神话




健身博主

惯用地狱球

日本身材最好的男星TOP3


十八门乐器样样精通

吉他、贝斯、架子鼓、钢琴

小提琴、三味线

……




爱玩德州扑克

打入世界排名赛的大佬


会说四国语言

声音超级苏~

(微博小学生作文)


真土豪

家里有40个加湿器

豪宅占地1700平米



宛如军事要塞

……

最新技术:开飞机



越活越不可思议的GA殿

早已点满了技能树

其中最为惊叹

让他独步江湖的一技是:

盲品红酒



大佬家中收藏了1000支红酒,还有专业侍酒师



每年正月的日本朝日电视台特别节目《艺人等级鉴定》,GACKT已经连续10年创造了58连胜的不败记录。

节目的第一个单元,也是节目的重头戏——盲品红酒:辨别顶级酒庄的陈年佳酿VS超市就能买到的低价葡萄酒。

GACKT用他丰富的葡萄酒知识储备和庞大的收藏量(财力),大获全胜,从未跌下神坛,永远保持了一流艺人的风度,是当之无愧的红酒帝王。


葡萄酒宅GACKT如数家珍





从运输到存储,红酒帝王de讲究



2018年伊始,GACKT更是邀请了YOSHIKI强强联手。YOSHIKI作为日本摇滚神话XJapan的队长,精致无比的(公主)生活更少不了葡萄酒,他自己拥有海外酒庄并亲自研发酿造葡萄酒。


YOSHIKI的红酒:Y by Yoshik



葡萄酒作为第一个检测艺能的单元,用葡萄酒来分辨区隔品味和阶级,已经是由来已久的social风尚了。

早在葡萄酒传入日本之初时,其实并没有被大众所接受,红色的葡萄酒被认为是「灌注了西方猛兽的鲜血」。后在明治维新时期,日本人的思想逐渐西化,葡萄酒在日本的市场才逐渐繁荣起来。



上个世纪末,日本摇滚文化掀起了全亚洲的音乐狂热,摇滚文化所附带的迷惑、哥特、暗黑等属性赋予了葡萄酒「鲜血般的酒体」的文化崇拜,成为了音乐界争相追捧的收藏品之一。

音乐大佬之所以可以盲品葡萄酒,自然是因为(有钱)喝的好酒多,舌头的记忆最真实。

那对于葡萄酒小白而言,如何才能像大佬一样拥有会喝酒的气场呢?


哦不对,放错图了。

首先是要充分储备葡萄酒知识啦,在此要向大噶安利一本绝佳的葡萄酒世界导航书(上流社会装bi指南)

由中信出版社出版的wine folly权威著作

《看图学葡萄酒(大师典藏版)》



本书荣获

美食界奥斯卡「詹姆斯﹒比尔德」大奖

书中详尽介绍了

葡萄酒基础知识

葡萄酒餐配与礼仪

100种葡萄酒品种鉴赏

和14大葡萄酒产区地图

用简单有趣的图标图表

轻松带你入门葡萄酒



干货满满实用性强





还有限量版礼盒超值装



小通随便翻了翻就发现,二位大佬的品酒礼仪是真的好,下面请大家观看教科书级别的示范:

1握杯


握住杯底是大师级的握杯方式




2

闻香



品测葡萄酒的第一步是闻香,在轻摇酒杯观察挂杯*之前,从杯肚凝聚的香气中可以敏锐分辨出葡萄酒的瑕疵并判断酿造和储存的环境是否得当。

这也是为什么GACKT会确认储存细节

以此来对比区分




3

观色


即便戴着墨镜

大佬也能看到颜色




4

品味



这看似简单的4步,暗藏了许多品酒门道,细节决定成败,想要胸有成竹,不妨在每次开始豪饮前给自己一个练习的小时间吧。

小贴士

葡萄酒专业名词

挂杯:

葡萄酒的「挂杯」或「酒泪」是一种被称为「吉布斯- 马兰哥尼」的效应,由酒精蒸发所引起的液体表面张力造成。在受控环境下,「挂杯」多代表葡萄酒的酒精含量更高,它会受温度与湿度的影响。


小贴士

葡萄酒专业名词

单宁:

单宁是自然存在于种子、树皮、木头、树叶和果皮中的多酚,在许多植物与食物中都能找到,在舌头上放置一个湿润的茶包,所感受到的那种苦涩就是单宁的味道!在葡萄酒中,单宁存在于葡萄皮与葡萄籽中,也存在于木桶之中。单宁是有益的,因为它们有助于葡萄酒的稳定性,还能减缓氧化。


小通还特意从书中找到了GACKT盲品连胜的8款100万日元珍藏老酒,帮助大家涨姿势~

木桐·罗斯柴尔德Chateau Mouton Roschild 1959


木桐堡红酒由85%的赤霞珠Cabernet Sauvignon酿制,是二次大战之后的世纪佳酿,呈深红宝石色,有典型的黑加仑、雪松、香料和烟草香气。




红颜容酒庄Chateau Haut-Brion 1928


奥比安葡萄酒由45%赤霞珠Cabernet Sauvignon,37%梅鹿辄Merlot,18%品丽珠Cabernet Franc酿制,是波尔多五大名庄之一,陈年奥比安甘香醇厚,单宁细腻,多了更复杂的果香味道,魅力绝凡。


拉菲红酒Chateau Lafite-Rothschild 1923



就是那个你知我知都买不起的拉菲。


拉图Chateau Latour 1949



拉图酒庄是法国的国宝级酒庄,法国有一句谚语「只有能看得到河流的葡萄才能酿出好酒」。波尔多的吉伦特河口处矗立着一座古老的白塔,曾经是古代用于防御海盗的要塞。

现在这座石塔下面,离吉伦特河岸大约300米有一座被玫瑰花环抱的葡萄园,这里就是波尔多著名的酒庄――拉图堡Chateau Latour。

葡萄品种以赤霞珠Cabernet Sauvignon为主,20%梅鹿辄Merlot,另外还有5%的品丽珠Cabernet Franc与1%的味而多Petit Verdot。

酒体强劲,厚实,并有丰满的黑加仑香味,和细腻的黑樱桃的香味。英国的著名品酒家Hugh Johnson对比拉斐特酒庄和拉图尔酒庄时说:「如果拉斐是男高音,拉图就是男低音,如果说拉斐是一首抒情诗,拉图就是史诗巨著。 」

拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都",似乎比"拉图"更有王者之气。


柏图斯(柏翠酒庄) Petrus 1990



公认的波尔多红酒之王,所种植的葡萄品种梅鹿辄Merlot为主,约占95%,剩余的部分为品丽珠。酒色深浓,气味芳香充实,酒体均衡,细致又丰厚,带有陈年后的烟草、摩卡咖啡和香料等丰富香气。余韵相当悠长,品质绝佳。




蒙哈榭白葡萄酒




Domaine de la Romanée-Conti Montrachet 2004

罗曼尼.康帝酒庄(Domaine de la Romanée-Conti,DRC)出产的蒙哈榭白葡萄酒是世界干白葡萄酒之王,由100%霞多丽Chardonny酿制,香气馥郁,丰厚强劲,富于变化,陈年潜力强,有卓尔不群的魅力。




拉·塔希La Tache 2005


同属于DRC家的世界第一勃艮第,酒瓶上标有独家「MONOPOLE」字样。2007年的La Tache在中国大陆仅有数瓶,售价高达10万元以上,为收藏者的镇窖之宝。

荣获2011年度「全球最好的红酒」第一名,能跟DRC争夺第一的恐怕只有他自己家的系列了,连拉菲都得靠边站。

香气十分变化莫测,像「即将凋谢的玫瑰花的香气,令人流连忘返」。


市场上的酒类纷繁复杂,陈年佳酿仿若沧海遗珠,如何辨别好酒,不会盲目追随「大」品牌,告别消费误区才是真。

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