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三文鱼别再煎着吃了,原来这样吃更健康更美味!
送交者: JasmineMa[品衔R2☆] 于 2020-05-22 12:25 已读 1540 次  

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今天给大家推荐一道三文鱼奶油炖菜,不论是配白米饭还是法棍都很适合。我自己在家做炖菜都会多做一点,一半吃,一半用来做焗饭,米饭上铺上炖菜,再撒上厚厚的一层芝士,烤到热热软软拉丝~~完美!清淡健康奶香十足,宝宝也超级爱吃!
妈妈做一次全家可以一起吃两顿! 6park.com

三文鱼奶油炖蔬菜: 6park.com

准备食材: 6park.com

三文鱼250克(半磅),建议选择厚的三文鱼切块。 6park.com

准备西兰花、口蘑、洋葱、土豆,胡萝卜; 6park.com

200ml 凉牛奶; 6park.com

一勺黄油; 6park.com

一勺半中筋面粉。 6park.com

超市可购买到小块的西兰花。 6park.com

口蘑掰成小块。 6park.com

胡萝卜切滚刀块,块比三文鱼小。不喜欢胡萝卜可不放。 6park.com

土豆必须放,可以使汤更黏稠,切成滚刀块。 6park.com

洋葱切片。 6park.com

Step 1煎三文鱼 6park.com

三文鱼煎至半熟,鱼肉颜色变浅即可出锅。 6park.com

带鱼皮的一面易粘锅,不要煎的时间过长。 6park.com

Step 2炖炒蔬菜 6park.com

炒洋葱,洋葱炒软后加入土豆和胡萝卜。 6park.com

炒制后加水没过蔬菜炖煮,炖煮过程中加盐。 6park.com

西兰花和口蘑无需先炒制。 6park.com

Step 3做奶油酱 6park.com

少量植物油和黄油一起加热搅拌,冒泡后加入面粉再搅拌。面粉搅匀后分两次加入牛奶搅拌,加热至粘稠状。 6park.com

Step 4炖牛奶三文鱼蔬菜 6park.com

菜倒入牛奶酱中,烧开后加入口蘑,不停搅拌防止糊底。 6park.com

加入三文鱼,不要把油倒入汤内。 6park.com

再加入西兰花,玫瑰盐搅拌。 6park.com

加入黑胡椒,给小朋友做可不加黑胡椒。 6park.com

大火收汁,变粘稠后装盘。 6park.com

视频食谱:

https://youtu.be/As397ogUVas

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