这道菜的做法灵感似乎来源于中国东北的猪肉炖粉条子，我这么说大概韩国人不高兴了，但可以说是异曲同工。现在的韩国游旅行社会给客人安排一顿特色餐，就是招待【安东鸡】，可见名气之大。
安东炖鸡的特点是辣味强烈，亦甜亦咸，颜色重，鸡块香嫩，粉丝土豆饱含鸡汤，特别入味，汤汁浓郁。 

食材：鸡腿肉1000克、红薯粉条150克、胡萝卜1根、大土豆3个、洋葱半个、小米辣2个、绿辣椒1个、大葱2根（只要葱白）、蒜1头、生姜1小块 

调料：
腌鸡肉：1 tsp 白糖一茶匙、胡椒粉少许、1 tbsp 酱油 
炖料： 1 tbsp 蔬菜油，1 tbsp 冰糖，4 tbsp 酱油，1 tbsp 老抽，1 tbsp 料酒，1 tsp 鸡精，1 tsp 盐，1 tsp 香油，半茶匙白胡椒粉，一罐啤酒