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避风塘炒虾家庭版,连壳吃的香酥大虾,色泽喜庆年菜首推(图文+视频))
送交者: 糖粒儿[♀★品衔R6★♀] 于 2021-01-13 12:51 已读 961 次 1 赞  

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新年就要到了,年夜饭餐桌不能少了大虾,今天我用新鲜大虾,来做一盘色泽诱人,味道鲜美的经典粤菜避风塘炒大虾,虽然是家庭版,但味道一点不输给餐馆!而且自己做用料充足、新鲜,方法也很简单,在这里和大家分享 。

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所用原料: 6park.com

主料:新鲜大虾400克 6park.com

配料:生姜一小块,小葱两根,洋葱半只,大蒜5~6瓣,干红辣椒1只,面包糠60克,耗油,白胡椒粉,食盐少许
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做法要点: 6park.com

一、将大虾洗净,去掉虾须、虾爪和部分虾头,吸干水份 6park.com

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二、片开虾背,去除虾线,全身裹满干面粉
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三、快速炸至金黄色,捞出控油备用
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四、另起油锅爆香配料,最后加入面包糠炒至金黄色,下入大虾和调味料,翻炒出锅
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成品特点: 6park.com

色泽红润,味道鲜美,外皮酥脆,年菜首推!
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