花甲/蛤蜊，是最常见的海鲜之一，自己做爆炒香辣花甲，新鲜料足又干净放心，关键是做法超简单，味道太鲜美，这样做出的花甲味道一点不输餐馆，不信你也试试吧！🤗
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用料： 6park.com
主料 6park.com
新鲜花甲/蛤蜊600克左右
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配料 6park.com
青辣椒5～6个，小葱两根，大蒜6～8瓣，生姜一小块，小米辣2～3个，花椒一小撮，干辣椒2～3个
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调味料 6park.com
料酒，生抽，老抽，耗油，白糖，食盐，白胡椒粉 6park.com
做法划重点： 6park.com
一、花甲吐泥沙后过开水
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二、爆香配料后下入控干水分的花甲，大火快速爆炒，加入调味料增香
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三、下入配料青椒、小葱段、小米辣，淋入白胡椒、明油出锅
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成品特点： 6park.com
鲜香美味，做法特简单

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