传统小零食【江米条】做法简单,香甜酥脆,咬一口满满的儿时回忆(图文+视频)
小时候过年才能吃到的小零食,在家就能轻松做!咬一口脆脆甜甜,满满都是儿时的回忆!而且原料和做法都非常简单,喜欢可以在家随吃随做,越吃越好吃,越吃越亲切!分享给大家,是朋友们周末愉快!
6park.com所需原料:(可做约600克成品) 6park.com糯米粉共约250~280克 6park.com白糖,沸水约150~200克 6park.com制做方法划重点: 6park.com一、100克糯米粉中加入食用油20克搓揉一下,白糖20克用沸水约150毫升融化开,倒入糯米粉中,搅拌成均匀的糯米糊 6park.com二、加入糯米粉150~180克,和成糯米面团 6park.com三、覆盖静置5到10分钟,然后搓揉至表面光滑,擀成一厘米厚的薄片,在切成一指宽的条 6park.com四、分别将糯米条搓成粗细均匀的长条,切成5到6厘米长的小段备用 6park.com 6park.com五、锅中放油,凉油下入糯米条,小火炸至膨胀浮起,转中火炸至表面金黄,捞出控油 6park.com 6park.com六、锅中加入150毫升清水和80克白糖熬糖浆,下入炸好的糯米条,快速搅拌,让江米条周身裹上糖浆,冷却后装盘即食 6park.com成品特点: 6park.com酥脆甜美,居家、追剧首选小零食。 6park.com 6park.com 6park.com谢谢您的收看!欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir Cooking,共同切磋家庭美食制做。
贴主:糖粒儿于2021_04_30 12:31:57编辑
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