不论你买的西瓜有多甜，其甜度也比一般水果要低很多，没有什么水果的芳香之气。听说墨西哥人吃水果沙拉会放辣椒面，日本人吃西瓜放盐，无非是增加对比，当咸或辣的感觉刺激味蕾的时候，甜的感觉就更明显了，但气味怎么办呢？
我做的这道西瓜沙拉可以说既提升了西瓜的甜度，又增添了清香的味道，不是煎虾的海鲜味道，也不是葱姜蒜的味道，那样就成炒菜了。点睛之笔是切碎的新鲜薄荷叶和柠檬，沾满特制调料的西瓜略带咸味和充满香气，就出现了神奇感觉，像是吃到了一款新品种水果，香味和甜味都很突出。

这盘西瓜沙拉，上面是刚出锅的热虾配上紫色的小洋葱丝和酪梨，下面是凉意习习的西瓜，这冰火两重天的创意您是不是可以给点个赞？
夏天我最爱这个消暑菜，爽口、开胃、低脂低卡健康，做起来也省时省力还漂亮。聚餐招待朋友也是不错的选择，希望能用这个赏心悦目的酪梨西瓜沙拉留住夏天的美好印象。 6park.com
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凉拌开胃菜：
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