柠檬盐焗鸡翅
最适合懒人、带饭党的食材, 好吃、好做、耐存放,必须给家里囤上, 那一定是鸡翅!煎烤焖炸都好吃,作正餐够下饭,当零食够解馋,谁能不爱它!而且做法通常简单又快手,厨房新手都搞得定。 今天的食材就鸡翅了,下面要隆重介绍它的调味。
海盐柠檬
海盐+柠檬的组合,无疑是夏日小清新的代表。薄荷色的海盐和灿烂的柠檬黄,蒸腾出海边日出日落的画面, 鲜咸馥郁的气息,浓烈之余附带清新的穿透力。 双重口感缠绕上升,极尽咸爽鲜美的味觉体验。柠檬海盐焗鸡翅
食材:鸡翅 …… 8-10个百里香……几支柠檬……一个小番茄&红菜椒……适量海盐……少许黑胡椒……少许黄油……一小块-制作步骤-1、鸡翅洗净,双面切几道口,用厨房纸吸干表面水分,磨入适量海盐和黑胡椒,百里香去枝取叶子混入,挤入半个柠檬汁,一起用手抓匀,然后给每个鸡翅表面抹一层黄油,按摩一下,腌制一小时左右入味。2、小火热锅,加入一小块黄油融化。3、放入鸡翅,平铺煎一分钟使表皮焦黄。 用柠 檬腌过的鸡翅很鲜嫩, 柠檬能解腻,果香能去腥; 先煎后焗的方式让鸡翅皮香肉嫩非常好吃。4、盖上锅盖,中火焗3-4分钟。
5、打开锅盖,将鸡翅翻面,放入小番茄和红菜椒,继续加盖焗3-4分钟。
6、开盖熄火,切几片柠檬和几支百里香装饰,上桌开吃吧!焗好的鸡翅带着柠檬的清香、黄油的脂香和海盐的咸香,吃十个都不腻~这样做 的鸡翅汁水不多,所以每一滴都珍贵得很,淋到饭上简直一流! 家里有烤箱和空气炸锅的也能做 , 进行烤制之前 ,也建议先煎一下, 这样烤出来的鸡翅表面更加焦脆 ,也更入味!
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