| 送交者: Csyuuu[☆★声望品衔7★☆] 于 2022-09-30 1:53 已读 6354 次 2 赞 | Csyuuu的个人频道 |
《日式高湯/日式出汁》 6park.com一番高湯
1.輕輕擦拭昆布表面污垢
2.昆布10克 泡 1000克水 裡30分鐘，中火煮到冒小泡（七八十度）撈出
3.繼續加熱把水燒開
4.關火，放入柴魚片/鰹魚乾/木魚20克泡水里，等2-3分鐘柴魚片自己沉下去
5.過濾 6park.com二番高湯
6.把一番高湯的昆布和柴魚片放入鍋中，加水1000克，中火煮開
7.調小火煮15分鐘
8.放入新鮮的柴魚片15克，煮2-3分鐘，等它自然沉澱下去
9.過濾 6park.com一番高湯更清澈 二番高湯更混濁
冷藏可以放3天 冷凍久一些
海帶還可以吃
请点这里投票，“赞”助支持！