熱狗麵包🌭
1.在廚師機裡依次加入配料，2檔攪拌至無干粉，4檔攪拌3分鐘揉麵團，5檔攪拌8分鐘揉出厚膜，加入軟化的黃油，3檔攪拌3-4分鐘，5檔攪拌6-10分鐘（具體分鐘根據實際情況🉑️調整）
2.放碗裡，包一層保鮮膜 
室溫28-30度 濕度75%發酵至兩倍大（1-1.5小時）
或 烤箱28度 發酵1小時
3.案板上撒干淀粉，按扁，分成6等份
4.揉圓
5.蓋層保鮮膜 醒面20分鐘
6.擀不同類型🌭️ 6park.com
🌭️一號：擀成牛舌狀，翻面邊緣搞薄，捲起來，捏緊 搓長
熱狗🌭️二號：擀成橢圓形
7.放在溫度38🌡️度 濕度75%地地方發酵40-60分鐘（中途需要噴點水）
8.一號刷全蛋液撒白芝麻，烤箱中層180度烤15分鐘；從中間剪開，擠沙拉醬，放生菜、火腿腸，擠番茄醬、沙拉醬
9.二號刷全蛋液放上火腿腸，擠沙拉醬、蕃茄醬，撒蔥花、芝士，烤箱中層180度烤15分鐘