板栗燜煮之後板栗甜甜糯糯的，加上皮焦肉嫩的雞翅，微微帶辣，鮮美又嫩滑，一口一塊 6park.com
砂鍋板栗雞翅詳細文字菜譜：
食材：雞翅300g、板栗250g、乾香菇30g
1.30g乾香菇放入水中泡發
2.300g雞翅對半砍開，放入碗中，倒入醬汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油）放入少量的薑絲和一勺辣椒粉，抓拌均勻醃製1小時
3.250g板栗剪開一個十字口，有水的蒸鍋大火燒開後放入板栗，蓋上鍋蓋隔水蒸5分鐘後開蓋，板栗剝殼放入盤子中備用
4.撈出泡發的香菇擠出水分，對半切開，放入盤子中備用
5.另起鍋倒入油適量的油，放入雞翅兩面煎香
6.另起砂鍋，倒入適量的油，倒入小米椒和蒜末炒香，依次放入雞翅、板栗和香菇，倒入200ml泡香菇的水，再倒入3勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，翻拌均勻，蓋上鍋蓋，小火燜煮15分鐘
7.開蓋撒入小米椒和蔥花即可