提拉米苏作为意式甜品已经被大众熟知了，今天升级一下吃法，与磅蛋糕结合，既保留了提拉米苏原有的味道，又有磅蛋糕的美味加持，非常好吃～
模具：21*8*5.9cm
配方：
磅蛋糕：无盐黄油110g、细砂糖80g、盐2g、鸡蛋90g（约2个）、蛋黄15g（约1个）、低筋面粉120g、泡打粉3.5g、马斯卡彭奶酪68g、可可粉11g
咖啡液：速溶黑咖啡粉3.5g、细砂糖20g、咖啡力娇酒7g、热水40g
芝士：无盐黄油50g、奶油奶酪30g、糖粉30g、马斯卡彭85g、咖啡力娇酒3g
Tips：
1.模具内涂抹软化的黄油，筛一层面粉，扣除多余的面粉，备用
2.鸡蛋需使用常温的
步骤：
1.做磅蛋糕，将110g软化的无盐黄油、80g细砂糖、2g盐，搅拌至顺滑
2.另用碗磕入2个鸡蛋（约90g），分离入1个蛋黄（约15g），搅散后分6-7次倒入黄油中，避免水油分离，每一次用蛋抽搅拌均匀
3.筛入120g低筋面粉、3.5g泡打粉，刮刀切拌均匀，放入68g马斯卡彭奶酪，搅拌均匀
4.分出一半面糊至另外一个玻璃碗中，筛入11g可可粉，搅拌均匀，将2种面糊分别装入裱花袋，模具内先挤入可可面糊，抹平后再挤入原味面糊，抹平
5.上下火170°C/338°F预热烤箱，烘烤25-30分钟，烤好后脱模
6.做咖啡液，碗中放入3.5g速溶黑咖啡粉、20g细砂糖、7g咖啡力娇酒、40g热水，搅拌均匀至糖完全融化，刷在温热的磅蛋糕上，四周均匀涂抹后放凉
7.做马斯卡彭芝士，将50g软化的无盐黄油、30g软化的奶油奶酪、30g糖粉，刮刀搅拌均匀，放入85g马斯卡彭奶酪、3g咖啡力娇酒，混合均匀
8.磅蛋糕放凉后，在顶部挤入芝士，撒满可可粉即可