在家就可做的蓝莓芝士蛋糕Blueberry Cheesecake 简单又美味 (图文+视频)
想吃cheesecake自己在家就能做。加了淡奶油和牛奶后的Cheesecake不像外面卖的那么腻。我的配方糖的含量也是调整成适合我的们亚州人口味的,不会那么甜。 6park.com 6park.com 6park.com用料 Ingredients : 100g Oreo 奥利奥40g Melted butter 融化的黄油 120g (1 cup) Blueberry 藍莓30g (2Tbsp) Sugar 糖8g Gelatine Powder 吉利丁粉40g/ml Water 水120g Cream cheese 奶油芝士45g (3Tbsp) Sugar 糖250g (1 cup) Whipping Cream 淡奶油50ml Milk 牛奶 模具尺寸: 6X3 inch 圆型(15*7 cm)
制作方法:
1. 奥利奥饼干压碎加入黄油打底。
2. 蓝莓加糖煮熟备用
3. Cream cheese+Whipping Cream+牛奶+融化的吉利丁粉混合成糊。取出1/3备用,剩下的2/3加入蓝莓汁倒入模具。放冰箱冷藏30分种
4. 30分钟后将剩余的白色糊倒在上面一层,放冰箱中冷藏4小时
5. 取出后可以电吹风或热毛巾加热30秒帮助脱模。加上蓝莓装饰即可
更多精心制作的视频请到LemonHomeCooking柠檬小厨观看,新创频道,希望大家多多支持,才有继续更新下去的动力。谢谢!
https://www.youtube.com/channel/UChC9nboBmA1AhLsvagzSwgA 6park.com 芒果慕斯花朵蛋糕请参见
|