【蜜汁香煎小土豆】外焦里嫩
世界各地都爱吃土豆,但各有各的做法。所以除了最爱的中国炒土豆丝外,我也时不时去各国土豆王国兜一圈,吃吃尝尝。
今天这款香煎迷你土豆我最常做。为什么: 实在太简单了,可以称为懒人土豆,因为不用削皮。它不仅可以配几乎所有煎肉烤鱼沙拉蔬菜,还可以单 独 吃!又当饭又当菜,所以还是懒人饭。一个个亮晶晶圆滚滚的可爱小土豆,摆入盘中有卖相,人人喜爱。最重要的当然还是:好 吃!煎至焦黄的外表裹着蜜汁,甜甜咸咸,咬一口里面松软原味,带着迷迭香和蒜的香浓...如果锅里事先煎过牛排,别洗锅,拿来煎小土豆:更香。
看完视频后的小贴士: 土豆越小越好吃。土豆一定要新鲜,不能有发芽点和绿皮。煮土豆这一步很重要,可以把皮中杂质和毒素煮出。煮土豆水不要再用。 6park.com 欢迎订阅安逸时光的美食频道,每周都会有新内容: https://m.youtube.com/channel/UCHG7eGZIBYZI9AOjO-WJs1A 6park.com再介绍两个配小土豆的菜,无油健康的【脆皮鸡】和【脆皮五花肉】:
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