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这几天腌了很多黄瓜当成小菜来吃,又脆又爽口,非常好吃。做一次可以吃好几天。 6park.com1、黄瓜洗净擦干水,对半切开,挖掉中间的籽,切小段,放盐腌制两个小时。大蒜切片,小米椒切段,姜切丝。 6park.com2、生抽、老抽,醋、蚝油、白糖混合好。 6park.com3、锅中放入油烧热,倒入大蒜,米椒,花椒,姜丝,八角炸出香味调至小火。 6park.com4、倒入调好的料汁,开锅后关火。 6park.com5、把腌好的黄瓜用水冲洗干净,攥干水份。 6park.com6、待酱料凉透之后,把擦干的黄瓜倒入碗中,倒入酱料,拌匀,中间翻几次,几个小时就可以吃了。放在冰箱里,可以吃好几天。 | |||
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