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6park.com疫情的缘故,让回国探亲的路变得困难重重,我决定用手中现有的食材做碗米凉粉,来疗愈思乡的肠胃。我刚到四川的时候对米凉粉不感冒,说白了就是吃不来,吃不来那口感,也吃不来那味道。后来被《芙蓉镇》里胡玉音卖的米豆腐调起了好奇心,大人说那就是张老五店里卖的米凉粉,尝了尝,没有红油凉粉的辣劲儿,也没有甜水面的温柔后藏着的凶猛,浓郁的酱香别有滋味。离开四川后很久没吃到的米凉粉被同在海外的同学提起,没想到这没啥技术含量的小吃竟是好多人的乡愁。做出来,拍出来,帮同好们解解乡愁。 6park.com
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