| 送交者: 小颖蕰子[品衔R2☆] 于 2020-07-02 16:58 已读 625 次 | 小颖蕰子的个人频道 |
6park.com材料 6park.com1. 無鹽牛油 50克加1湯匙 6park.com2. 黑松露醬 2茶匙 6park.com3. 洋葱 1個 6park.com4. 蒜頭 2顆 6park.com5. 任何自己喜歡的菇類 400-500克 6park.com6. 意大利白米 Arborio Rice 500克 6park.com7. 白葡萄酒 我用Chardonnay 1杯 6park.com8. 蘑菇/蔬菜清湯 4杯 6park.com9. 鹽 適量 6park.com10. 黑椒 適量 6park.com11. 帕爾馬芝士 適量 6park.com
6park.com步驟 6park.com1. 首先將洋葱切粒、蒜頭切片、蘑菇切片備用 6park.com2. 用50克牛油炒軟洋葱，然後放入蒜片炒大概20秒。再加入所有菇炒至軟身 6park.com3. 加入意大利白米炒勻，加入白葡萄酒炒勻，等所有酒被米全部吸收後開加入清湯 6park.com4. 清湯需先要煮熱再加入米裏面。我們每次加入一湯勺，加入清湯後要不 6park.com停攪動，等清湯完全被米吸乾後再加入一湯勺清湯，一直重複這個步驟，直到米煮熟 6park.com小提示: 每一種品牌的米都不一樣，所以用的清湯分量都可能不同，所以當你用了一半的清湯時就可以開始試一下米有米有熟，我這次就分了9次下清 6park.com湯；從下湯開始算，大概用了30分鐘左右把米煮熟 6park.com5. 當米煮到適合自己喜歡軟硬度時後就可以加入1湯匙的牛油、芝士、及黑松露醬(如果喜歡黑松露的朋友，可以按自己口味再加添黑松露醬) 6park.com6. 炒勻後再加入適量鹽及黑胡椒粉就完成了
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