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• 很下饭的说！ (无内容) - 胖胖熊2011 (0 bytes) 04/12/14
• 已经给本帖加上 10 银元！ (无内容) - 胖胖熊2011 (0 bytes) 04/12/14
• 这段时间也一直再尝试做回锅肉，感觉怎么做都好吃哈哈 (无内容) - onlysc (0 bytes) 04/10/14
• onlysc 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - onlysc (0 bytes) 04/10/14
• 非常的不正宗 (无内容) - 性无罪 (0 bytes) 04/10/14
  • 我也觉得～ - 人二者无敌 (20 bytes) 04/10/14
• 正宗的回锅肉就是五花肉，楼主最关键的没说 - 紫砂清茶 (240 bytes) 04/10/14
  • 不要听这个人乱说，什么放豆豉。应该是放郫县豆瓣和甜面酱。 - ddcat (146 bytes) 04/13/14
  • lmao (无内容) - wang33 (0 bytes) 04/10/14
  • 正宗？来这儿的四川人让你笑喷了，听说过“二刀肉”不，不懂别装 (无内容) - 飞一 (0 bytes) 04/10/14
    • 瓜娃子，晓不晓得回锅肉还有个别名叫做灯盏肉 (无内容) - Mr.鱼 (0 bytes) 04/11/14
  • 学习了,这道菜我是学者做.下次试试这方法. (无内容) - 明厨 (0 bytes) 04/10/14
    • 您谦虚了，我是说着玩，您别往心里去 (无内容) - 紫砂清茶 (0 bytes) 04/10/14
• 口水。。。。。 (无内容) - man_zhao (0 bytes) 04/10/14
• man_zhao 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - man_zhao (0 bytes) 04/10/14
• 二 刀肉, 在臀尖肉斜下方，每猪约有2KG左右, (无内容) - 开山 (0 bytes) 04/10/14
• 超爱吃，超下饭 (无内容) - 靖王 (0 bytes) 04/10/14
  • 吃货～哈哈～ (无内容) - 人二者无敌 (0 bytes) 04/10/14
• 靖王 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 靖王 (0 bytes) 04/10/14
• 卖相不错，赞！ (无内容) - 爱吃葡萄 (0 bytes) 04/10/14
• 看着不错，不过貌似不用放醋吧。 (无内容) - eagleto (0 bytes) 04/10/14
  • 我是很久以前看天天饮食里做法是放醋.觉得味道不错,解腻. (无内容) - 明厨 (0 bytes) 04/10/14
    • 学习了，俺是把肉切片后用花椒水煮，这样血水渗出的多点 - eagleto (51 bytes) 04/10/14
  • 我做这个也放点醋，去猪肉的腥味 (无内容) - 家有三宝 (0 bytes) 04/10/14
    • 哦，学习了。回锅肉巴士，本科时候的最爱的菜之一。 (无内容) - eagleto (0 bytes) 04/10/14
• 回锅肉要求爆炒成“灯盏”状，就是卷起来。 - ddcat (278 bytes) 04/09/14
  • 红肉不好好煎一下很容易看到血的 (无内容) - 小三羊 (0 bytes) 04/10/14
  • 对,我也是大火稍煎,担心时间长瘦肉会发柴. (无内容) - 明厨 (0 bytes) 04/10/14
    • 应该是煸而不是煎 (无内容) - Mr.鱼 (0 bytes) 04/11/14
• 凤尾竹 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 凤尾竹 (0 bytes) 04/09/14
• 楼主聪明！看做法应是广东人，川人不怕油多就怕不够油，他们常 - 云中仙 (208 bytes) 04/09/14
  • 你肯定不是四川人，也不太懂常吃回锅肉，川菜中一些菜 - 为了爱梦一生 (150 bytes) 04/10/14
  • 同意！“正宗”做法固然可取，但是做饭最重要还是要合自己的口味 (无内容) - 家有三宝 (0 bytes) 04/10/14
• 云中仙 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 云中仙 (0 bytes) 04/09/14
• 玻璃女人心 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 玻璃女人心 (0 bytes) 04/09/14
• 卿九九 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 卿九九 (0 bytes) 04/09/14
• 流口水… (无内容) - 家有三宝 (0 bytes) 04/09/14
• 家有三宝 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 家有三宝 (0 bytes) 04/09/14
• 老干妈炒起来也好吃 (无内容) - 无敌枕头 (0 bytes) 04/09/14
• 请问用五花肉行不行？ (无内容) - 媛月弯刀 (0 bytes) 04/09/14
  • 可用五花肉，但是出菜效果和口感不同，五花肉分层太多出不了 - 来点大哥 (10 bytes) 04/10/14
    • 媛月弯刀 给 来点大哥 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 媛月弯刀 (0 bytes) 04/10/14
  • 我本来想用五花肉,但网友推荐.确实不错. (无内容) - 明厨 (0 bytes) 04/09/14
    • 媛月弯刀 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 媛月弯刀 (0 bytes) 04/10/14
• david704 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - david704 (0 bytes) 04/09/14
• 媛月弯刀 给 明厨 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 媛月弯刀 (0 bytes) 04/09/14