| 送交者: 石壁居士[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2020-02-03 18:31 已读 5621 次 6 赞 | 石壁居士的个人频道 |
想吃春卷还是得自己做，餐馆买的实在不愿意，买菜准备材料，做。猪肉我用夹心肉煮20分钟，捞出放凉切丝。
材料：卷心菜，红萝卜，芹菜，没有新鲜笋就用罐头笋，黑木耳，香菇，猪肉（这是基本材料，再简单点就只用卷心菜，红萝卜，黑木耳，香菇，猪肉。
再简单就用卷心菜，红萝卜，餐馆就这样做了炸给你，让你以为春卷就是这个味，刚刚炸好皮还是酥酥就是）。 6park.com
卷心菜，红萝卜，都切丝。
芹菜，没有新鲜笋就用罐头笋，黑木耳，香菇都切丝。
锅热后下油热会，不用等冒烟，先下红萝卜，炒一会红萝卜比较软就下卷心菜，我再下了一汤匙猪油。
炒时不能把菜炒熟就得下调味料，不然菜炒烂就只好换着当春饼吃了。
下猪肉丝。
下咖喱粉，试味道，调整到自己合适的，因为每个人口味不同，做菜的人才知道什么味最适合自己。
这时的菜料还只是炒刚刚断生，脆口的，可能会有汤汁，如果担心水分过多，就在装菜料的底部倒扣个小碗，暂时先用上面比较干的部分。
菜料放凉就可以包了，卷好合的口粘点蛋浆。
材料干就容易包，放会儿也不担心烂，不过还是不能就这样一直放着，得下油锅炸。
好吃是肯定的。
贴主:石壁居士于2020_02_03 18:59:48编辑
贴主:石壁居士于2020_02_03 19:00:24编辑评分完成：已经给 石壁居士 加上 2000 银元！
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