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进入11月，节日的气氛就越来越浓了，于是就想做些造型别致的面包。这款抹茶奶酥面包，既有抹茶的清香，又有抹茶的香甜。两者结合在一起味道很错。做法还是一贯的懒人免揉法，成品既松软又酥香，还可以一层一层撕着吃~


🍞所用材料：
1. 面团
中筋面粉： 240g (2 Cup)
盐：2.5g (0.5 Tsp)
温牛奶：150ml
鸡蛋：1个
酵母：3g (1 Tsp)
糖：25g (2 Tbsp)
软化的黄油：28g (2 Tbsp)


2. 奶酥馅
无盐黄油  56g （4 Tbsp）
糖  25g (2 Tbsp)
鸡蛋   1 Pc 
奶粉  80g 
抹茶粉 6g （2 Tsp）


做法：
1）面团还是用面揉法，把所有材料搅拌均匀后放入冰箱隔夜冷藏发酵。



2）制作奶酥馅



3）面团发酵好后，拿出来折叠几下，分成六份，每一份擀开，涂上抹茶奶酥馅



4）从长边卷起来



5）卷起来后从中间切开，切面朝上编辫子，之后围成一个圈收口



6）二次发酵到两倍大，表面刷牛奶，烤箱预热350F或者175C烤20分钟



7）面包松软，奶酥馅香甜，一层一层撕着吃~





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