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今天和大家分享一个非常简单的发面葱油饼的做法，还是用免揉隔夜发酵的方法，由于含水量打，做出的成品格外的松软，里面都是大气孔，刚出锅的表皮有非常酥脆，伴着芝麻香和葱香，非常好吃。


🍞所用材料：
1. 面团
中筋面粉： 360g (3 Cup)
盐：2.5g (0.5 Tsp)
水：270ml
酵母：3g (1 Tsp)
油：14g (2 Tbsp)


2. 内馅：
油  28g （2 Tbsp ）
面粉  适量
小葱  5~6 Pc
盐   2.5g (0.5 Tsp)


另外准备白芝麻做为表面装饰
一些植物油煎的时候用


做法：
1）面团搅拌均匀，放入冰箱隔夜发酵。室温直接发酵到两倍大也可以。



2）发酵好的面团擀成长方形，先涂油，撒盐



3）再撒面粉帮助分层



4）最后撒上葱花，卷起来



5）盘成圆形



6）擀开，撒上白芝麻，静置30分钟



7）小火两面煎至金黄即可出锅



8）外酥里软，非常好吃





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