?酸甜松软的柠檬酱奶油餐包?
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 60g 黄油 1/4 杯牛奶 1/4 杯水thickened cream 4 汤匙糖 1 粒鸡蛋 2 茶匙干酵母 1 3/4 杯面粉 柠檬酱 蛋白 6park.com做法: 将牛奶、thickened cream 和黄油放入碗中,放入微波炉至黄油融化。加入糖,搅拌均匀。加入鸡蛋,搅打均匀。 6park.com加入干酵母,搅拌均匀,静置一分钟。 6park.com加入面粉,慢慢搅拌成面团,面团会比较黏手,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1个小时至两倍大。 6park.com发酵好的面团取出,揉2分钟,盖上保鲜膜,再次发酵30分钟。 6park.com案板上撒些面粉,将面团取出,排气后揉成光滑的面团。 6park.com将面团分成12份,揉成圆形状,用手压扁,包入柠檬酱,包好后收口,放入烤盘中,发酵1小时。 6park.com在面团的表面刷一层蛋白,放入预热了160摄氏度(fan forced)的烤箱里烤18-19分钟至表皮上色即可。 6park.com 柠檬酱—Lemon Curd(超简易微波炉版)
酸酸甜甜的柠檬酱用途很广,可以用来涂面包,拌酸奶,做柠檬挞,做蛋糕,饼干等等。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料: 60g 黄油 1/2 杯细砂糖 2 粒鸡蛋 1/4 杯柠檬汁 6park.com做法: 黄油放入碗中,放入微波炉融化。 6park.com加入糖,搅拌均匀。 6park.com加入鸡蛋,搅打均匀。 6park.com加入柠檬汁,搅拌均匀。 6park.com微波炉高火,每三十秒取出搅拌,直至粘稠,能够在勺子背面覆盖住一层不会滑落就可以了。 6park.com将柠檬酱过滤,完全凉透后放入冰箱冷藏。 6park.com原创作品,请勿转载!评分完成:已经给 Smiley1 加上 50 银元! 评分完成:已经给 Smiley1 加上 300 银元!
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