| 送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2020-03-26 17:59 已读 1301 次 7 赞 | Smiley1的个人频道 |
6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料：
6 个鸡腿
1 个洋葱（切半）
1.5 inch 姜
1 汤匙香菜籽（coriander seeds）
2-4粒丁香
1-2个八角（star anise）
1 小把香菜茎（coriander stems）
1/2 汤匙冰糖
1.5-2 汤匙鱼露
适量盐
1.5-2 L 水 6park.com河粉 6park.com豆芽
指天椒（切圈）
香菜
薄荷
青柠（切 wedges） 6park.com做法：
将洋葱和姜放入180摄氏度度烤箱烤大约40分钟。将洋葱和姜去皮，姜去皮后切片。 6park.com将香菜籽烤香，注意不要烤焦。 6park.com将鸡腿清洗干净，焯水，洗净。 6park.com将鸡腿、洋葱、姜、香菜籽、丁香、八角和香菜茎放入锅中，加水，大火煮沸后，一边煮一边撩走表面的浮沫，转小火焖20分钟，捞出鸡腿，放入冰水里浸泡后捞出沥干，撕成鸡丝，待用。 6park.com鸡骨倒回锅中继续焖1-2 个小时。过滤汤底。加入鱼露，盐和冰糖。 6park.com按照河粉包装指示煮河粉。 6park.com装盘：将河粉放入碗里，将鸡丝、香菜、指天椒铺在河粉上，将汤关火，将热汤勺到碗里。再加入豆芽和薄荷，挤上青柠汁就可以开吃了。 6park.com原创作品，请勿转载！评分完成：已经给 Smiley1 加上 300 银元！
请点这里投票，“赞”助支持！