第一次手机发帖，真的是太累了，大家将就着看吧！
材料：白萝卜，香菇，瑶柱，腊肠，米粉（rice flour）
步骤：
1• 冬菇，虾米，瑶柱泡开备用，瑶柱需要轻轻蒸一下，这样方便撕成丝，腊肠切丁
2• 萝卜刨丝/切丝
3• 米粉+少许粟米粉调成浆糊备用
4•热锅把腊肠爆香，加入冬菇，萝卜丝等其他材料，加入瑶柱水/冬菇水，翻炒一两分钟后盖上锅盖，直到萝卜丝煮至透明
5•加入少许的盐和胡椒粉调味，然后转小火，慢慢将米糊倒入锅中，搅拌均匀
6•模具涂底油，然后 将均匀搅拌后的萝卜糊倒入玻璃盒（模具）内，大火蒸40分钟
7• 凉却后，反扣过来，然后切块/片
8• 少油，中火煎至金黄




这个周末太忙了…所以这次做的很草率，切/煎萝卜糕的时候没有平时那么“讲究”，所以出来的效果自己也并不是很满意，本来还打算做个XO酱炒萝卜糕，但是真的没有时间，下次礼拜再努力吧！
评分完成：已经给 家有三宝 加上 200 银元！
版主:胖胖熊2011于2014_04_22 5:25:28编辑