龙妈小厨的个人频道
食材简单,做法简单,但是味道不简单!鸡肉嫩滑多汁一点也不柴。 6park.com 6park.com食材:- 全鸡翅 4只- 姜- 红葱头 ~2- 糖 ½ 茶匙- 料酒 1汤匙(腌制鸡翅)- 生抽 1汤匙- 盐 ~⅛ 茶匙- 料酒 2汤匙 6park.com做法:准备- 给鸡翅撒点盐,涂抹均匀,待会儿清洗- 把一半的姜切成片,另一半做成姜蓉- 把红葱头切成四份- 先把鸡翅从关节处切开,然后切成小块- 添加糖、料酒、生抽和少许盐,然后搅拌搅拌- 添加姜蓉,继续搅拌- 添加玉米淀粉,搅拌均匀后腌制半小时 6park.com煎焗鸡翅 - 中大火热锅,添加少许油- 爆香红葱头和姜片,然后取出红葱头,以免焦了- 添加鸡翅后把它们平铺在锅中,盖上锅盖煎五分钟- 翻面后盖上锅盖煎两至三分钟,然后翻炒- 添加料酒,再次盖上锅盖焗两至三分钟- 再次翻炒- 添加爆香过的红葱头,然后翻炒
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