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简单的美味晚餐:火烧+馄饨汤
送交者: 家有三宝[布衣] 于 2013-09-10 23:17 已读 9971 次 5 赞  

家有三宝的个人频道

简简单单又是一餐,今天第一次自己动手做火烧,不过因为有了之前做葱油饼的经验,这次做起火烧觉得没有自己想象中那么难,只是馄饨一开始包的不怎么好看

火烧
材料:面粉,盐,芝麻,油
发面:
把酵母用温水调均匀,倒入面粉中搅拌,然后再加入温水开始和面,和好后醒面一个半小时左右
做法:
1.将发好的面掐成适量大的剂子(见图1)
2.擀成饼,抹上适量的油,撒上盐和芝麻 (见图2)
3.然后把饼卷起来,要把两头压扁,然后往中间卷起,最好上下搭在一起,擀成圆饼状 (见图3&4)
4.热锅,不要搁油,烙5-10分钟便可 (图5)
馄饨的做法下次再补上。。。
图1

图2

图3

图4

图5

烙好的火烧

包好的馄饨,韭菜虾仁猪肉馅

翻滚吧,馄饨

清汤馄饨

我喜欢馄饨汤里加些紫菜


版主:胖胖熊2011于2013_09_10 23:30:40编辑

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